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    临澧县市场监管局全力保障两会期间食品安全

    文章来源:县食药工商质监局 作者:汪鼎钱 发布时间:2019年03月13日 字号:

    2018年中国棒球联赛杯 www.69dz.net 县十七届人大四次会议和县政协九届四次会议将于2019年3月13日至3月17日举行。为做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作,确?!傲交帷庇牖岽?、委员及工作人员的饮食安全,临澧县市场监管局高度重视,提前介入、全程驻点监控,全力做好“两会”期间食品安全保障工作。

    一是明确责任。市场监管局高度重视“两会”期间食品安全工作,制定了“两会”期间食品安全保障工作方案,明确了工作职责,细化了工作措施。并约谈了“两会”接待单位负责人,明确其食品安全主体责任,督促其履行相关义务,落实重大活动食品安全管理责任。

    二是提前介入。市场监管局执法人员提前对“两会”接待单位的餐饮部进行风险隐患排查,要求其要严格执行食品原料采购查验和索证索票制度、落实好餐饮具清洗消毒保洁制度及食品留样制度等。

    三是全程监管?!傲交帷逼诩?,县市场监管局将安排4名执法人员全程驻点监管,从源头开始把控,确保食材的安全。同时,督促其食品从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作,确保食品制作过程符合食品安全标准。

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